HomeKoolhydraatarme receptenKoolhydraatarm diner10 minuten zalm met groene groenten

10 minuten zalm met groene groenten

Geen tijd om te koken maar toch wat lekkers op tafel? Ik heb hét recept voor jullie! Deze 10 minuten zalm met groene groenten is zoals de titel al doet vermoeden in slechts 10 minuten klaar! Het enige dat je hoeft te doen is de oven voorverwarmen, een klein beetje snijwerk en hoppa de oven in. Dit is zo’n gerecht dat elke week op tafel komt. Je kunt gerust variëren met de groenten. In de koudere maanden zijn pompoen, paprika en pastinaak ook heerlijk! Kijk gewoon naar wat het seizoen te bieden heeft. Dan komt het qua smaak altijd goed!

Zalm uit de oven

Zalm uit de oven is altijd een goed idee. Het is snel klaar en de vis zit boordevol gezonde stofjes. Omega-3 is een vetzuur dat met name in vette vis te vinden is. Het zorgt voor gezonde hart- en bloedvaten. Bovendien helpt het vetzuur je hersenen gezond te houden. Daarnaast bevat zalm veel eiwit. Dat is goed nieuws voor iedereen die een koolhydraatarm of keto dieet volgt. Eiwitten zijn namelijk samen met voldoende gezond vet de hoeksteen van dit populaire dieet. Door genoeg van beide macronutriënten te eten voorkom je honger. En zoals je vast wel weet is honger niet bevorderlijk voor je dieet. Als je te weinig eet, of niet voedzaam genoeg, dan verval je in snaaigedrag. Dat is funest voor het volhouden van je goede gewoonten. Eet dus voldoende eiwit en vet, zou houd je je dieet vol zonder moeite!

Informatie recept

Wanneer
diner

Bereidingstijd
15 minuten

Porties
6

Aantal gram koolhydraten
4

Ingrediënten – Hoeveelheid

6 zalmfilets zonder graat
3 teentjes knoflook (fijngesneden)
sap van 1 citroen
flinke hand fijngesneden peterselie
groene groenten naar keus (asperges, sperziebonen, doperwten, sugarsnaps)
olijfolie
peper en zout naar smaak

Bereiding 10 minuten zalm

1- Verwarm de oven voor op de grillstand en bekleed een bakblik met bakpapier.

2- Verdeel de stukken zalm over het bakblik en besprenkel met olijfolie. Verdeel de knoflook over de zalm en knijp een halve citroen uit over de vis.

3- De groenten verdeel je tussen de zalmmoten. Probeer een enkele lag aan te houden anders wordt de groente niet gaar. Voeg zout en peper naar smaak toe.

4- Grill de zalm 8 tot 10 minuten. Serveer met een schijfje citroen!

Liever schaaldieren? Maak dan dit recept voor garnalen in romige saus eens!

GERELATEERDE ARTIKELEN

Meest Populair