Helaas helaas, havermout is een graan en daarmee koolhydraatrijk. Er bestaat dus niet zoiets als koolhydraatarme havermout. Hoewel havermout best wat gezonde eigenschappen bevat, is het niet een heel voedingsrijke voedselbron. Zo bevat havermout nauwelijks vet. En zoals jullie natuurlijk allang weten is vet een enorm belangrijk macronutriënt waar we met zijn allen veel te weinig van eten. Nu heb ik goed en slecht nieuws. Laten we beginnen met het goede nieuws: ik heb een recept voor jullie dat hetzelfde heerlijke mondgevoel heeft als een warme kom havermout. Het slechte nieuws: je hebt iets meer ingrediënten nodig.
Koolhydraatarme havermout
Deze keto ‘havermout’ is super simpel te maken. Dit is wat je moet doen:
- Combineer alle ingrediënten inclusief de melk in een pannetje en breng aan de kook.
- Als het eenmaal kookt zet je het vuur laag. Als het mengsel begint in te dikken – na 1 minuut- haal je de pan van het vuur.
- Bestrooi met alles wat je lekker vindt en eet op!
Ik denk dat je nooit meer terug gaat naar oldschool havermout als je dit recept hebt geproefd. Ik kan er uren op door en het idee dat het zoveel gezonder is maakt me een blij mens!
Informatie recept
Wanneer
Ontbijt of lunch
Bereidingstijd
10 minuten
Porties
2
Aantal gram koolhydraten
11
Ingrediënten – Hoeveelheid
25g amandelmeel
2tl gemalen lijnzaad
2tl chiazaden
300ml volle melk
1el monkfruit
1tl kaneel
5tl kokosrasp
Toppings naar smaak
Bereiding koolhydraatarme havermout
1- Doe alle ingrediënten behalve de toppings in een pannetje en breng aan de kook.
2- Laat maximaal een minuutje koken want het dikt heel snel in.
3- Versier erop los! Je kunt inspiratie opdoen op Insta of Pinterest. Of laat je creativiteit de vrije loop! Cacaonibs, kokosvlokken, haennepzaden en bijenpollen zijn allemaal geschikt als topping.
Op zoek naar meer lekkere koolhydraatarme ontbijtideetjes? Maak ook eens een smoothiebowl!
