Smoothies zijn erg lekker en je kunt er eindeloos mee variëren. Het is ook een slimme manier om je fruit binnen te krijgen en als je melk of yoghurt toevoegt, dan drink je ook meteen zuivel. Dit recept voor een zomer smoothie met frambozen is heel puur bevat naast frambozen enkel munt en water. Van de munt trek je eerst thee voordat je deze toevoegt aan het fruit. Als je hiervoor geen tijd hebt, dan kun je er ook voor kiezen om de blaadjes munt direct in de blender mee te mixen. In dat geval kun je wat minder gebruiken, 10 gram munt is voldoende. Het drankje is erg lekker, zeer dorstlessend en bevat nauwelijks calorieën. Heerlijk tijdens de lunch, bij het avondeten of gewoon zomaar. Het recept is goed voor 2 porties.
Ingrediënten
- 250 gram frambozen
- 30 gram verse munt inclusief de takjes
- 50 milliliter water
- 12 ijsblokjes
Bereiding
Kook het water in een waterkoker of op een andere manier. Giet het gekookte water in een grote kan. Doe de verse munt bij het water en laat dit zo 30 minuten trekken. Ondertussen zet je de frambozen in de vriezer, eveneens voor 30 minuten. Je kunt ook een pakje bevroren frambozen kopen in plaats van verse in te vriezen. Bevroren fruit is handig, omdat je dan altijd fruit voor smoothies op voorraad hebt. Na een half uur doe je het muntwater, zonder de munt, samen met de bevroren frambozen in een blender. Doe ook de ijsblokjes erbij. Mix alles totdat je een mooie, gladde smoothie hebt. Giet de smoothie in 2 glazen en garneer met een blaadje munt. Het drankje is het lekkerst als je het meteen serveert en drinkt. Vooral heerlijk op warme, zomerse dagen als je wel even een opfrisser kunt gebruiken.
