Mmm ik ben gek op smoothies. Zeker op warme dagen vind ik het heerlijk om een koude smoothie te drinken. Om het zomerse gevoel compleet te maken steek ik er altijd een papieren parapluutje in 🙂 Het leven is tenslotte een feestje. Deze zomerse smoothie met frambozen en amandelen zit boordevol antioxidanten en eiwitten. Zo kom je de ochtend wel door!
Frambozen en andere bessen
Bessen zijn één van de minst suikerrijke fruitsoorten. Daardoor zijn ze goed te combineren met een koolhydraatarm dieet. Frambozen zijn suikerarm (5 gram koolhydraten per 100 gram) maar wél heel rijk aan voedingsstoffen. Zo zijn frambozen:
- Heel rijk aan antioxidanten. Daardoor hebben ze een celbeschermende werking.
- Rijk aan vitamine C. Dat is goed nieuws voor je immuunsysteem!
- Vezelrijk en daardoor goed voor je darmen.
- Extra goed voor de vrouwelijke helft van de bevolking. Frambozenthee gaat namelijk menstruatiekrampen tegen.
Daarnaast zijn frambozen natuurlijk heerlijk zomers! Ik heb zelf een flinke frambozenstruik in de achtertuin staan. Elk jaar geeft hij kilo’s zoete vruchten. Mocht je nu niet de gelukkige eigenaar zijn van zo’n struik, en verse frambozen te duur vinden, gebruik dan gerust diepvriesframbozen. Je kunt ook variëren met andere soorten bessen. Blauwe bessen met amandel en vanille zijn ook ene hemelse combinatie! Het is bijna of je een toetje eet als ontbijt!
Informatie recept
Wanneer
ontbijt
Bereidingstijd
5 minuten
Porties
2
Aantal gram koolhydraten
6
Ingrediënten – Hoeveelheid
- 300g frambozen (vers of diepvries)
- 100ml kokosmelk
- 100ml amandelmelk
- 2el rauwe amandelen
Zomerse smoothie met frambozen
1- Doe alles in de blender. Maal fijn. Genieten maar!
Druk, druk , druk? Ontbijt dan met één van deze drie smoothies voor hectische ochtenden!
