Portiecontrole

Overal in Nederland worden all you can eat restaurants uit de grond gestampt en door de invloeden uit Amerika worden de verpakkingen van eten in de winkels steeds groter. Al deze invloeden maken het steeds lastiger om portiecontrole te behouden.

Hoe zit het met portiecontrole en hoe doe je dat? Wij van Afvallen met Nederland zochten het voor je uit.

Onderzoek naar portiecontrole

In een onderzoek naar verzadiging werd 62 deelnemers een kop soep voorgeschoteld. Een aantal van deze koppen soep was echter “bodemloos”. De bodemloze koppen werden namelijk ongemerkt van onderuit weer bijgevuld. Achteraf werd gevraagd hoe verzadigd zij zich voelden en hoeveel calorieën zij dachten te hebben geconsumeerd. Er zaten nauwelijks verschillen tussen de antwoorden van beide groepen. Echter had de “bodemloze” groep 73% meer gegeten.