Ovenschotels zijn heel makkelijk om te maken en ook makkelijk als je met meerdere personen aan de tafel zit. Voor deze ovenschotel heb ik gekozen om lekker veel groente te gebruiken. Benieuwd naar het recept voor een koolhydraatarme ovenschotel met kip? Lees dan snel verder.
- Hoofdgerecht
- Bereidingstijd 45 minuten
- 4 personen
- 7 gram koolhydraten per portie
Wat heb je nodig voor een koolhydraatarme ovenschotel met kip?
- 500 gram kipfilet
- 200 gram broccoli
- 200 gram rode paprika
- 8 cherry tomaatjes
- 250 gram champignons
- 40 gram Parmezaanse kaas
- 120 gram roomkaas naturel
- 40 gram creme fraiche
- 150 milliliter water
- 1 blokje bouillon ( kip )
- 1 ui
- Knoflookpoeder naar smaak
- Snufje peper en zout
Hoe maak je een koolhydraatarme ovenschotel met kip?
Stap 1
Pak een snijplank en snijd de champignons, ui en de paprika in kleine stukjes. Snijd de cherry tomaatjes in plakjes. Snijd op een aparte plank de kipfilet in kleine blokjes. Pak een wok of koekenpan en bak met een beetje olie de ui en voeg hier vervolgens de kipfilet aan toe.
Stap 2
Verwarm de oven voor op 180 graden. En voeg de broccoli, champignons, en paprika, water, bouillon de roomkaas en de creme fraiche toe aan de pan. Breng dit op smaak met knoflookpoeder, peper en zout. Kook dit ongeveer 10 minuutjes. Roer hier als laatst de plakjes cherry tomaat doorheen en doe dit daarna allemaal in een ovenschaal en bestrooi dit met de parmezaanse kaas. Bak de ovenschotel 25 minuten in de oven en klaar is de koolhydraatarme ovenschotel met kip.
Op zoek naar een recept voor het ontbijt?
Ben je opzoek naar een lekker recept voor het ontbijt? Op onze pagina staan verschillende lekkere en koolhydraatarme ontbijt recepten? Probeer dit recept voor koolhydraatarme wentelteefjes eens. Lekker om op zondag ochtend op tafel te zetten!
